
Raison pour laquelle vous pouvez voir une échappement de substance blanche à votre poulet cuit
Si vous avez déjà fait cuire un poulet et voyez qu’il servait une substance blanche ressemblant à de la gelée, ne vous inquiétez pas! Cette substance peut ne pas sembler très appétissante, mais c’est en fait un phénomène naturel causé par des protéines qui s’échappent de la volaille pendant la cuisson. Vous sortez votre blanc…